Le Terre di Siena si estendono su aree diverse tra loro per geologia, morfologia, clima, altitudine, esposizione e molti altri aspetti, come il paesaggio rurale e la storia, che si sono evoluti di pari passo con le loro tradizioni agricole ed enogastronomiche. Grazie a questa "varietà di terroir", ed i particolare all'ingegno, all'esperienza e alla lungimiranza dei suoi agricoltori ed allevatori, la nostra provincia può vantarsi oggi di eccellenze enogastronomiche conosciute in tutto il mondo.
Per citarne solo alcune, tra le protagoniste ci sono i vini docg, come il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano, il Chianti Classico, il Chianti Colli senesi e la Vernaccia di San Gimignano; i salumi di Cinta Senese, il Tartufo Bianco delle Crete Senesi, lo Zafferano, i Ricciarelli di Siena e gli altri suoi dolci tipici, il Pecorino di Pienza e quello delle Crete, l'Olio Extravergine di Oliva, la gustosa carne della Chianina e della Cinta Senese e molti altri ancora, ingredienti sani e preziosi della nostra cucina tipica tradizionale.
Queste terre hanno una lunga storia da roccontare, perché la transumanza è stata praticata dalla notte dei tempi fino a pochi decenni fà, e perché Funflus, il Bacco degli Etruschi, rinasce ad ogni primavera tra gli splendidi vigneti coltivati a Sangiovese grosso.
I profumi ed i sapori dei frutti di questa terra, hanno ispirato produttori di vino, di olio, massaie e grandi chef, e sono nati prodotti e ricette tipiche di tradizione antichissima, fatti con il cuore ed ingredienti sani e genuini.
In questa sessione troverete idee tour, descritte molto sinteticamente, da combinare tra loro in programmi da mezza giornata fino a più settimane, anche insieme ad altre attività come i corsi di cucina, la caccia al tartufo, la vendemmia, interessanti eventi enogastronomici, esperienze ed itinerari culturali da vivere nell'area delle Terre di Siena. Modificandone i dettagli, i diversi programmi si possono declinare perfettamente a visite individuali o di gruppo, a luxory tour, visite scolastiche, tour in famiglia, itinerari per foodies.
